对于早期的肾炎患者是可以吃洋葱的,但是如果肾炎进入到了中期以后,尤其进入到了晚期,对于洋葱就应该严格地限制了。肾炎多数指的是慢性肾小球肾炎,这种疾病有一个逐渐发展的过程。在早期的时候肾脏的排毒能力基本上是正常的,这时候吃洋葱不会引起高钾血症。
但是进入到了中期以后,肾脏的排毒能力就会下降很多,如果这时候吃很多的洋葱,相当于摄入的钾增多,会导致高钾血症的。高钾血症是非常危险的,容易引起恶性心律失常,甚至能够导致患者猝死。因此,中晚期的肾炎患者,尽量的要少吃洋葱或者是不吃洋葱。对于其他的蔬菜类的食物也需要适量的限制。