如果想要预防胃癌、食道癌,一定要从危险因素着手,比如说可以改变自己的饮食习惯,不要吃辛辣刺激性的食物,不要喝浓茶,不要喝咖啡。另外也不要吃过于油腻的食物,不要吃熏烤,腌制的食物,因为这些食物有可能会含有一些致癌成分,有可能会导致胃癌或者是食道癌的发生。
另外在进食的时候也不要吃过烫的食物,因为过烫的食物也有可能会损伤胃或者是食道的黏膜,导致黏膜发生病变。如果是患者存在着因为幽门螺杆菌感染,一定要及时的进行治疗。另外可以注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果,有助于提高机体的免疫力,对于胃癌、食道癌的预防是可以起到积极作用。