在饮食上如何预防结直肠癌

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医生主讲实录

结直肠癌的饮食预防原则就是低脂肪、高纤维素饮食,也就是少吃肉,多吃素。因为过度摄取动物饱和脂肪会增加胆汁分泌,纤维素的缺乏可使食物中的胆固醇和胆汁酸代谢产物在肠道内通过速度减慢,这些产物能增加大肠肿瘤的诱发率。

而且高脂饮食可增加胆汁酸与肠黏膜细胞的相互作用,改变细胞的通透性,促进肠道对致癌物的吸收,胆汁酸能促进肠道内上皮增生。因此在日常生活中,应充分补足纤维素、蔬菜等食品,对于瘦肉、蛋白质应适量补充。

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