煎中药前一般先加冷水漫过药面浸透后再煎煮,有利于有效成分的煎出,一般浸泡30分钟左右即可。但也要根据药材自身质地的轻重和季节温度的差异分别对待,花草叶内可浸20分钟,根茎,种子、果实以及矿石,甲壳类药材一般浸泡30-60分钟,总之以药材浸透为准。
另外,煎药的器具的准备,历史记载认为“银器为上,磁者次之”,不主张用锡、铁之类的锅进行煎煮,因为有的药物遇到锡铁等金属后可能发生沉淀,降低溶解度,甚至会引起化学反应,产生副作用。目前多主张使用陶瓷,瓦罐,而不用铁锅,铜锅,最好也不要用铝锅及不锈钢,搪瓷容器来煎药,确保中药的疗效。