直肠癌属于大肠癌的一种,在世界范围内的调查发现,在直肠癌高发的北美、西欧、澳大利亚等国家,每日进食的脂肪量在120克以上。而在低发区的斯里兰卡、哥伦比亚、泰国等地,每天每人进食的脂肪量只有20~60g。
动物实验也证实了,脂肪饮食可以通过改变大便中胆酸浓度的作用,而导致大肠癌的发生,摄入的纤维素,比方说摄入水果、新鲜蔬菜或者是谷类纤维素,可以通过吸食大便中的致癌物和其他保护大肠粘膜的作用。
从这个介绍来看,直肠癌的病人跟脂肪类的因素就是影响比较大,纤维素含量多的这个食物能起到降低直肠癌发病率的作用。
虾是一种高蛋白的海产品的饮食,脂肪含量比较低,在术后病人,蛋白含量高的虾,是对术后的恢复有一定的好处的,所以,大肠癌术后、直肠癌术后的病人是可以吃虾的。