胰腺炎是能吃香菇的,香菇有山珍之王之称,是高蛋白低脂肪的营养保健食品,香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d源经日晒后转化为维生素d。味甘,性香,主治食欲减退,少气乏力。
胰腺炎患者吃香菇的好处有:
一,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
二,能够提高机体的免疫功能,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进t淋巴细胞的产生,并提高t淋巴细胞的杀伤活性,实验证明香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂能提高人体的抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃健脾补气益肾的功效,可治气虚、食欲不振等病症。
三,香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良便秘等。