高血糖病人的饮食要做到以下几点,应该是饮食要做到素,酸,苦,甘以及细嚼慢咽,还有一高四低也是高纤维素、低热量、低糖、低脂、低盐的饮食。
每天主食的总量要固定,每天根据自身的情况,根据患者的身高体重和活动量来计算它的主食的量。每天也不能少于三百克,吃多吃一些蔬菜,每天可以吃五百到六百克的蔬菜,选择一些低糖的,如苦瓜、冬瓜、紫菜、蘑菇、白菜或者是莴笋、芹菜、西葫芦、西红柿等等这些都是属于含糖量比较低的蔬菜。
膳食纤维也不要多,每天可以进食一百克左右的豆制品,一百克的肉类最好是瘦肉可以炖着吃。每天可以到三百到五百克的牛奶,一个鸡蛋,食盐不超过六克。
我们在烹调的方法上尽量的选用炖蒸煮,炒菜的时候尽量都用植物油,如果有条件的可以吃一到两个核桃,切忌暴饮暴食,一定要做到定时定量饮食要有规律。