慢性胰腺炎最突出的症状是腹痛,约90%以上的患者有程度不同的腹痛,初期表现为间歇性,后来可以转为持续性腹痛,性质可以是隐痛、钝痛、钻痛,甚至是剧痛,大多数是位于中上腹,可以偏左或偏右,可以放射到后背。患者坐位,屈膝位的时候疼痛可以有所缓解。
另外是胰腺功能不全的表现,慢性胰腺炎的后期,可以出现吸收不良综合征和糖尿病的表现,由于胰腺外分泌功能障碍,引起的腹胀,食欲减退,恶心,嗳气,厌食,油腻,乏力,消瘦,腹泻甚至是脂肪泻。常常伴有维生素a、d、e和维生素k缺乏,病人就会出现夜盲症,皮肤粗糙,肌肉无力和出血倾向等,大约半数的慢性胰腺炎的患者,可因为胰腺内分泌功能不全发生糖尿病。