首先,木薯的功效与作用是消肿解毒,用于治疗创伤、淤肿、疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮等症。木薯的营养价值很高,可以亮发、健脑、明目、温肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、润肠以及养颜护肤、抑癌抑瘤、养阴补虚、抗衰、抗辐射等等。
在大家购买木薯的时候,应该优先挑选纺锤形的木薯,表面看起来一定要光滑,特别要注意的是,烂木薯是有毒的,千万不要挑,并且还要拿起来闻一闻,看看有没有霉味,不要买表皮呈黑色或褐色斑点的木薯。
另外,吃木薯的时候不要与柿子同时吃,因为同时吃可使肠胃出血或者造成胃溃疡,要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解,一般泡六天左右就可以去除70%左右氰苷,再加热煮熟即可食用。因此肾炎是可以吃木薯的,并且建议大家可以适当的多吃一些木薯。