胆囊炎可以吃螃蟹吗

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医生主讲实录

答案是否定的,胆囊炎患者不可以吃螃蟹,这是因为胆囊的主要作用就是储存浓缩排泄胆汁,从而促使脂肪和胆固醇的消化和吸收。而胆囊发生炎症,胆囊浓缩储存、排泄胆汁的功能大大受限,这样很大程度上影响脂肪和胆固醇的消化和吸收。

而螃蟹的蟹黄粒含有丰富的胆固醇,属于高胆固醇食物。如果胆囊炎患者吃了螃蟹可以诱发胆囊炎急性发作,导致胆绞痛。并且螃蟹属于性凉的食物,它可以诱使胃十二指肠分泌缩胆囊素,诱使胆囊、胆管括约肌收缩痉挛,从而进一步影响胆汁的分泌,甚至可以引起剧烈的胆绞痛。

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