狂犬病的症状主要是分为三个时期,前驱期或者侵袭期,主要是在兴奋状态出现之前,患者会有低热、食欲下降、恶心、呕吐、倦怠、乏力,酷似感冒的症状,继而出现恐惧不安,对声音、光线、风、痛感都比较敏感,而且会有喉咙紧缩感,比较有诊断意义的早期症状是伤口及其附近感觉异常发麻、发痒。
兴奋期的话患者会进入高度的兴奋状态突然表现为极度的恐惧、恐水、怕风、发作性咽肌痉挛、呼吸困难、排尿、排便困难及多汗流涎,典型者见水、饮水、听流水声都有可能会引起严重咽喉肌痉挛,甚至有可能会引起全身疼痛性抽搐。
进入麻痹期,痉挛停止,患者逐渐安静,但会出现迟缓性瘫痪,尤其是以肢体软瘫为多见,患者面部缺少表情,整个过程的话一般不会超过六天,偶尔会超过十天。