患者可进食无脂蛋白流质,如果汁、洗藕粉、米汤、菜汁、西汤面等等,以后可逐渐改为低脂半流食。
此外患者需即使油腻性的食物比如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等等。
忌食刺激性辛辣性的食物,并绝对禁烟酒。
急性胰腺炎患者的食疗方法包括:萝卜汁,花汁,鲜马铃薯汁等。例如鲜马铃薯汁。
将其洗净切碎捣烂,用纱布包挤取汁,空腹服一到两勺。
一日食谱举例:
早餐:小米粥:小米五十克,馒头:面粉七十克。煮鸡蛋一个:,鸡蛋五十克。拌黄瓜。黄瓜五十克,加餐:苹果一个,苹果二百克。
午餐:米饭和馒头:大米和米粉一百克。肉末油菜:瘦肉末五十克。油菜一百克。素炒豌豆苗:豌豆苗一百克,加餐:桃子一个。
晚餐:大米粥。