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急性胃炎饮食如何安排

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医生主讲实录

一、腹痛剧烈时应禁食水,禁用生冷、刺激食品,如辣椒、醋、花椒、葱、姜、蒜等,不要食用让人兴奋的食品,如浓茶、咖啡、可可等,烹调以清淡为主,少用油脂或其他调料。

二、急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水较多,因此需补充液体,可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,尤其多饮开水,淡盐水,严重呕吐、腹泻宜饮糖盐水补充水分和钠盐,如因呕吐失水以及电解质紊乱时,应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

三、急性发作时用清流质饮食如米汤、淡茶水、杏仁茶、去皮红枣汤、藕粉、薄面汤、清汤等,以咸食为主,尽量少用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

四、为避免胃肠道发酵胀气,急性期应禁食牛肉等易产气的食物,并尽量减少蔗糖的摄入,应注意饮食的卫生,忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉,忌食含纤维素较多的蔬菜、水果,忌食刺激性强的饮料、食物和调味品等。

以上内容仅供参考

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