首先应该对蛋白质的摄入量应该严格控制,对于慢性肾功能不全的患者,需要限制蛋白质的摄入量,这样可减少血中的蛋质流,减轻肾脏的负担,从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。
一般主张食物蛋白质每日0.4到0.6克每千克体重,应选用优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白。
其中含必需氨基酸较高,而且在体内分解后产生的含氮物质较少,食物蛋白质如豆制品、玉米、大米等含必需氨基酸较少,非必需氨基酸较多,生物效价低,故称基质蛋白。
最后应该还是严格控制盐的摄入量,如果肾脏患者没有水肿或高血压等情况不必限盐,可与正常人一样每日进盐十克,限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压患者,一般每天控制盐的含量两到三克,尿少血钾升高者严格限制盐、钾摄入量。