对于血脂高的人,要看一看到底是甘油三酯高,还是胆固醇高,一般情况下,对这些高的地方我们只要少吃就行。比方说甘油三酯高的朋友,应该少吃油条,油饼,吃菜里面要少放点油,干果类的食物比如花生,瓜子,腰果,核桃这些都要少吃。
对于高胆固醇的患者,应该少吃高胆固醇的食物,包括动物的内脏,包括鸡蛋黄,都是高胆固醇的,做到了这些的同时,如果饮食上多吃含有纤维素的食物就可以减少脂肪的吸收。所以哪些食物富含纤维素呢?比如说像丝瓜,芹菜,像全麦的主食包括全麦馒头,全麦面包,包括木耳,魔芋这些都有改善脂肪的吸收过程,使血脂得到改善。