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医生主讲实录

食物主要是通过嘌呤的含量来进行分类,嘌呤含量高的食物容易导致尿酸的过多生成,因为嘌呤在体内最终的代谢产物及为尿酸。

痛风病人的饮食原则是要避免进食含高嘌呤的食物。高嘌呤食物是指每一百克食物,含嘌呤大于150毫克的食物。比如各种动物的内脏,如心、肺、肾、沙丁鱼、鱼干、酵母粉、干贝、鸡汤、各种肉类及肉汤、螃蟹等海鲜、以及豆类豆制品。含中等嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150克,如花生,腰果,芝麻。

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