急性胰腺炎是可以吃面包的,但是注意要在恢复期吃,治疗期不能吃,急性胰腺炎、慢性胰腺炎,胰腺炎复发的重要因素是暴饮暴食,所以饮食管理尤为重要。
胰腺炎的饮食禁忌主要包括以下几方面:一、切忌暴饮暴食,急性胰腺炎患者需禁食禁水。二、低脂饮食,慢性胰腺炎患者禁食油腻食物。三、控制淀粉和糖的摄入量,减少慢性胰腺炎胰岛素的分泌。四、其他,禁止酗酒,禁止食用高蛋白高脂肪的食品,预防胰腺炎的复发。
引起胰腺炎的原因主要包括:一、胆道结石,易引起胆囊炎、胆囊水肿压迫胰管导致胰酶排泄困难。二、高脂血症。三、饮酒,促进胰酶分泌,影响胰酶正常排泄。四、胰管梗阻,胰管梗阻胰酶排泄受阻,引发胰腺炎,甚至导致胰腺癌变。