结核病人需要吃好休息好,因此人们常说肺结核是能吃不能做的富贵病。结核病人应该使用营养丰富的高蛋白,高热量,富含维生素abcd的食物,忌饮酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性的食物。如有咯血,还要忌葱,姜韭菜等等。主要是以肺结核患者饮食为主,指导病人参加营养,进食富含蛋白质的鱼,鸡,瘦肉,蛋,奶,豆制品和新鲜的蔬菜等等,又要避免摄入营养过剩,增加肝脏的负担。
对因抗结核药物瘦干的肝性患者,指导其避免食用能量过高的食物,如煎炸的食物,巧克力等等,以防肝脏变性,防碍肝细胞的修复。进食量少的病人则予以静脉补充,适量的干蛋白,氨基酸,葡萄糖等等。