肾结石患者,不建议吃皮蛋。皮蛋的制作就是鸡蛋、鸭蛋,包上石灰草灰、盐等腌制形成的。
皮蛋里有铅有盐,另外本身是高蛋白的食物,这几种东西都对结石患者有伤害作用,容易导致形成结石,不建议吃皮蛋。
皮蛋里含有的铅,如果吃多就会导致铅中毒,就会失眠,关节酸痛,贫血,注意力不集中,严重的会导致智力减退、脑功能的障碍。
皮蛋里的盐,本身会导致体内血液中的钙离子增加,形成尿钙,容易形成结石。
另外,盐增加导致体内的枸橼酸盐减少从尿中不容易排出,不会阻止结石的形成。蛋白质本身容易形成结石,加重肾脏的负担,所以结石患者不建议吃皮蛋。