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医生主讲实录

饮食是影响龋齿发生的一个重要因素。

一方面是碳水化合物,是细菌产酸的食物,细菌利用碳水化合物可以产生有机物、有机酸使牙齿脱矿分解形成驱动力。

另一方面食物中的碳水化合物被细菌代谢之后可以形成葡聚糖。葡聚糖作为牙菌斑的机制,牙菌斑黏附在牙面上,有利于细菌黏附在菌斑上,并在其中生长、发育、繁殖。因此碳水化合物是明确的致龋食物。其中,以蔗糖的致龋作用最强。

酸度的食物致龋的本质是细菌通过代谢在牙齿表面产生酸,导致牙齿脱矿分解,如果食物本身酸性很强,则可以造成牙齿脱矿分解。

纤维素的食物,食物中的纤维素不仅是肠道的清洁工也是牙齿的清洁工。

含氟的食物,氟的存在可以促进牙釉质再钙的发生,增强牙齿对龋的抵抗力,宝宝塞牙要及时清除。

以上内容仅供参考

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