沟槽性胰腺炎是一种慢性的局限性胰腺炎,多见在于有慢性饮酒时的中年男性,指的是胰腺炎发生在胰头的背侧,十二指肠降部,以及胆总管之间的解剖的区域,也就是沟槽状的区域,该区域是理论上存在的潜在的解剖结构,在该区域内有淋巴组织以及血管的走行。
若该区域有炎症,会引起瘢痕组织的形成,就可以导致血管、淋巴组织。还有胆总管、十二指肠的受压,患者表现都没有明显的特异性;若有上腹痛或者是反复的呕吐,与胰腺所致的张维效应,以及十二指肠壁增厚导致的管腔狭窄有密切的关系,部分的患者可以出现波动性的黄疸,肝功能多在正常范围内,血清淀粉酶可有轻度的升高。