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• 胰腺炎的饮食

  胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，对于急性胰腺炎，它的病程比较短，大概是1到2周，如果是轻型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在这种情况下，是不吃不喝的，尤其在早期头一周，那么随着治疗炎症的控制，胰腺慢慢恢复，那么第二周可以开始逐渐的，病情缓解之后可以开始进食，这时候一般，因为胰腺主要是来消化蛋白质的，所以我们吃的一些比如说海鲜，牛肉富含大量优质蛋白质的食物。如果吃进去过多的话，会造成胰腺相对的分泌不足，尤其在对胰腺炎的病人，如果说是在没有，胰腺功能没有完全恢复的情况下，那么我们不主张，就吃这些含优质蛋白质的食物，就是肉类、蛋类就是这种，往往要吃一些，相对比较容易消化的，比如说吃粮食，粮食这些常规的主食，这些粥这些食物，可以减少胰腺，发生炎症加重的症状，这是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于胆源性胰腺炎造成的，就是胆道的疾病，胆道的炎症造成的胰腺炎。所以这些病人可能还是，要减少油腻食物，脂类食物含量比较高的。所以一句话来概括，就是对胰腺炎来讲，在早期炎症没有完全恢复的时候，如果可以进食了，我们还是选择以糖类为主的食物，就是我们常说的各种各样的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，这里不含有太多的蛋白质。如果你要喝点牛奶了，你可能需要喝脱脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一两块，减少高脂类、高胆固醇类的食物的摄入。

  

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  樊华 主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

  2018-10-24 19614次

• 急性胰腺炎的出院饮食

  急性胰腺炎经过治疗好转之后，然后出院了，我们回去之后一定要注意清淡饮食，不要就是吃一些大鱼大肉的，太多的食物，不要喝酒。因为喝酒的话，是随时可以诱发胰腺炎的，同时就不要饱餐，就是不要吃得特别饱，我们建议是七成饱，就是说七分饱。

  

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  杨友鹏 主治医师航天中心医院

  2019-10-29 2669次

• 慢性胰腺炎的饮食治疗
  1、慢性胰腺炎急性发作时要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物，要求食用高碳水化合物和低脂肪的半流饮食。2、蛋白质的供给量每日60克，其中包括适量的优质蛋白质。3、脂肪的摄入量要严格限制，每日20克，逐步过渡到每日40克。4、在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖等用油少的烹调方法。5、少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。避免刺激性食物，忌饮酒及动物内脏、填鸭等。6、多选用易于消化的糖类，如红糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要来源，每日可给予300克以上。要少食多餐，每日4次或5次，防止暴饮暴食。
  语音时长 1:25”
  杨智骏 主治医师铜陵市中医院

  2018-11-19 1538次

• 慢性胰腺炎的饮食菜谱
  慢性胰腺炎患者的菜谱主要有：第一、双姜粥，干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜和高良姜洗干净，切成小块一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥，分3次服用，适用于慢性胰腺炎患者。第二、拌茄泥，茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用，也是适用于胰腺炎患者。第三、黄鱼羹，黄花鱼40()克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许；将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用，鸡蛋打散备用；冬菇浸软后切成粒备用，冬菇、姜、鱼肉放进锅中，加适量的清水煮，放调味料并且用果粉水调匀成稀糊状，加入葱和鸡蛋搅匀，即可盛起。
  语音时长 1:45”
  徐春玲 主治医师南方医科大学深圳医院

  2018-11-20 11867次

• 胰腺炎的饮食禁忌
  对于胰腺炎的患者，首先应当注意饮食规律和卫生，避免暴饮暴食，应当避免长期饮酒和短时间内大量饮酒，日常生活中还应当避免进食高脂油腻，高糖以及辛辣等刺激性食物，比如说肥肉、动物内脏、蛋黄、辣椒、胡椒、生蒜、大葱、可乐等。建议以清淡易消化的饮食为主，主要包括高蛋白食物以及富含维生素的新鲜水果蔬菜，还应注意少量多餐，特别对于慢性胰腺炎的患者尤为重要。
  徐春玲 主治医师南方医科大学深圳医院

  2018-11-20 1903次

• 慢性胰腺炎饮食应注意哪些
  病情分析：慢性胰腺炎的饮食需要注意避免高脂肪，高蛋白的情况。另外病人一定要避免进食辛辣刺激，熏烤腌制或者不容易消化的食物。意见建议：建议有胆胰疾病的病人应该积极的进行治疗，然后平时要避免饮酒，最好每天都适当的进行体育锻炼，并且注意定期到正规公立的医院随访复查。
  陈建富 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-01-18 902次

• 慢性胰腺炎饮食
  慢性胰腺炎患者的饮食应注意：一、严禁饮酒，低脂饮食。饮酒和吃高脂肪和肥肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此慢性胰腺炎患者一定要禁酒，禁止肥肉。二、营养丰富不宜饱食。慢性胰腺炎，易止泻，就是稍吃油荤就浮现，加之长期难以根治，所以患者容易出现营养不良的现象，可以吃富含营养的食物，如
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2021-12-20 493次

• 慢性胰腺炎的饮食治疗
  1、慢性胰腺炎急性发作时要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物，要求食用高碳水化合物和低脂肪的半流饮食。2、蛋白质的供给量每日60克，其中包括适量的优质蛋白质。3、脂肪的摄入量要严格限制，每日20克，逐步过渡到每日40克。4、在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖等用油少的烹调方
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2021-12-20 155次