胰腺炎术后饮食需要注意以下几方面:
严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食,由于饮酒和暴饮暴食就会引起胰腺分泌旺盛,胰液排泄障碍,胰腺血液紊乱和一蛋白酶抑制物质减少,故胰腺炎病人出院后应当禁酒禁暴饮暴食刺激性的辛辣性的食物以防急性发作,禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量每天控制脂肪在二十到五十克以内,少有症状的药劲是全素餐,以防疾病复发。
三个月内限制使用脂肪,但并不是不吃脂肪,应注意脂溶性维生素如胡萝卜,菠菜,西红柿,吃富含营养的食物比如鱼,瘦肉,豆腐等里面碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,面对不能过饱吃七八分饱即可,也是中意少吃煎炒多吃蒸以利于消化和吸收,盐也不宜多的增加一些充血收入但是为主,蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜但必须要煮熟了吃将纤维煮软防止腹泻。