第一,应该多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜,膳食纤维中,有助于刺激肠蠕动,有利于排便,带走粪便中的致癌物质。如果结肠癌向肠腔突起,肠腔开始变窄的时候,一定要控制纤维的摄入,因为纤维可能会导致肠梗阻。最好能吃一些易消化的半流食品,比如大米汤,蛋羹,豆腐脑等,这些食物对肠道的刺激很小。
第二,结肠癌患者的饮食摄入食用油的含量,植物油中碳量易氧化而且不稳定,因此适当的摄入一些动物脂肪,可以稳定碳量不易氧化。并且减少自由基的形成,所以科学饮食,油脂合理配比,饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例,一定要一致。
第三,高脂肪膳食,会增加该病的发生,多不饱和以及脂肪酸是两者的致癌物,胆固醇,胆汁酸同时反应,可以增加患癌的机会。所以结肠癌患者应该少摄入脂肪,占总热能的30%以下,植物油动物油的比例要合适,本身的油脂量加上食用油,每日脂肪应该在五十克以下。