花生米中含大量的蛋白质和脂肪,适量的蛋白质能够帮助中和胃酸,而适量的脂肪则能够刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素,从而抑制胃酸分泌。
此外,花生中还富含磷脂成分,这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液,从而产生一定的乳化和润滑作用,这对胃黏膜可以起到保护的效果。因此,日常生吃一点花生米,每天不超过五十克,虽然不可以从根本上治疗胃溃疡,但能够通过抑制胃酸分泌来起到缓解反酸,保护胃黏膜的效果。
对于胃溃疡的治疗有辅助作用,但注意吃生花生一定要充分咀嚼,减轻胃的消化负担,这四种人不宜多吃:
1、高脂血症患者。
2、糖尿病患者。
3、胆囊切除者。
4、消化不良者。