冠心病者可以吃鸡蛋吗

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医生主讲实录

冠心病患者可以吃鸡蛋,但是不宜多吃,宜每周两个为好。因为鸡蛋虽然含胆固醇,但也含有丰富的卵磷脂,使胆固醇酯化,使之变得稳定而不容易沉积在血管壁上。并且鸡蛋含有较多的钙和蛋氨酸,也具有防止动脉粥样硬化和高血压的作用。因此冠心病患者是可以吃鸡蛋的,但量不宜多。

对已经有高胆固醇血症的人,由于其本身的胆固醇代谢已经发生障碍,对于外源性胆固醇的耐受性差,应当注意这些最好是少吃或者是不吃,也可以采取只吃蛋白不吃蛋黄的方式,这样能够减少胆固醇对心脏或者是对动脉粥样硬化的影响。

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