胆囊炎能吃土豆吗

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医生主讲实录

对胆囊炎患者是可以吃土豆的,最重要的需要低脂饮食,进食要以清淡易消化的食物为主,应进大量的饮料一千五到两千毫升,以稀释胆汁,每二到三小时,进食一次以刺激胆汁分泌,吃易消化的蛋白质,每天五十个,不吃动物的脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品。

饮食方面定时定量,少吃多餐不宜过饱,在饮食结构上严格控制脂肪和含胆固醇的食物比如肥肉,油炸的食品,动物的内脏等等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系,不可以饮酒,禁食辛辣的食物,要多吃一些萝卜、青菜、豆类豆浆等副食。萝卜有利胆作用并能帮助脂肪的消化与吸收,青菜还有大量的维生素,纤维素,豆类等丰富蛋白等等,此外还应该补充些水果,果汁以弥补炎症造成的绿叶和维生素损失。

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