咸鸭蛋虽然营养非常丰富,但是孕妇是不宜食用咸鸭蛋的,因为孕妈妈的在怀孕期间,体内的雌激素随着妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,如果孕妇饮食调配不当,极易造成孕妇水肿,尤其是咸鸭蛋,每只鸭蛋含盐在十克以上,人体日需盐量仅五到八克,所以一只咸鸭蛋所含的盐已经超过孕妇一天的需要量。
除了咸鸭蛋之外,孕妇每天还要食用含盐的食物,这样就会使得盐的摄入量远远超过机体的需要量,在人体内盐和水分的是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水盐聚集在体内超过肾脏的排泄能力,就会导致孕妇的高度水肿,与食咸鸭蛋道理一样,过多食用腌制食品,都会造成上述的结果,为了孕妈妈胎儿的健康,一定不要贪图美味,最好不要吃咸鸭蛋。