首先胆囊结石胆固醇比较高,所以从预防角度上,应该尽量避免进食高胆固醇类的食物,比如动物的肝脏,肾脏,虾蟹等,多吃蔬菜鱼类,每天减少脂肪的摄入量,主要是限制动物性的脂肪,可适当补充植物油,如花生油或者大豆油。
其次要提供丰富的维生素,尤其维生素a、维生素c1、b族维生素、维生素e,还要适当补充适量的膳食纤维,刺激肠子蠕动,预防胆囊炎的发作,大量饮水,有利于胆汁稀释,每日可饮水1500到2000毫升。
另外,要少量多餐,可反复刺激弹道收缩,促进胆汁排出,另外避免吃大量的油炸食品或者刺激性食物,比如酒类,食物温度要适当,避免过冷、过热,都不利于胆汁排出。
故有症状的胆囊结石,首先应该做胆囊切除术,由专科医院行腹腔镜胆囊切除术。