皮肌炎患者能吃鱼吗

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医生主讲实录

皮肌炎的患者平时以高热量、高蛋白质、富含纤维素和维生素的食物为主,而鱼类含有丰富的完全蛋白质,鱼肉中含有的蛋白量比较多,另外鱼肉含有的脂肪量比较低而且多数是为不饱和脂肪酸,所以皮肌炎的患者能够吃鱼。不论是海鱼还是淡水鱼都可以。

鱼类中除了含有丰富的蛋白质以及低脂肪含量之外还含有无机盐和维生素,维生素的含量也比较高。无论是海水鱼还是淡水鱼都含有丰富的磷、钙、铁等无机盐。鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸,这些都是人体所需要的营养素。经常吃鱼还可以护心、降脂、补钙,防止糖尿病和高血压能够抗氧化的作用。

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