限制胆固醇的摄入,合理膳食,进行防治,必要的时候合并应用调脂药物,应该多吃含蛋白质丰富,胆固醇少的食物,如瘦肉,鱼,但是带鱼除外,还有些豆类及豆制品,蔬菜,水果,少吃含有饱和脂肪酸和胆固醇高的食物,比如动物的内脏,动物的脂肪,肥肉,奶油和鱼籽等,没有去皮的肌肉和肥肉也是不可以的。
平时食用植物油,如玉米油,豆油和花生油,饮食多样化,不要偏食,这样可以增强体质和疾病的抵抗能力,并且还要限制食盐的含量,不要吃酱豆腐,松花蛋,咸鱼,咸肉等,少吃甜食,特别要控制糖和巧克力的食用量,它们会使血脂增高,多吃蔬菜水果,经过膳食和改善生活方式,可有效的降低血脂含量,像常见的黑木耳,洋葱,芹菜,番茄,苹果,胡萝卜,韭菜,油菜都有很好的降血脂和软化血管的作用。