眼部的症状和体征是维生素a缺乏病的早期表现,夜盲或者暗光中视物不清最早出现,但往往不被重视,婴幼儿也常常不会叙述。
上述暗适应力减退的现象持续数周后,开始出现干眼症的表现,外观眼结膜、角膜干燥、失去光泽、自觉痒感、泪减少,眼部检查可见结膜近角膜边缘处干燥起皱褶,角化上皮堆积形成泡沫状白斑称结膜干燥斑或者毕脱斑。
角膜发生干燥、浑浊、软化,自觉畏光、眼痛,常用手揉搓眼部导致感染,严重时可发生角膜溃疡,坏死引起穿孔,虹膜晶状体脱出导致失明,这些表现多见于小年龄儿童,罹患消化性、感染性疾病如麻疹、疟疾等之后多数为双侧同时发病。