冠心病患者的蔬菜

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医生主讲实录

冠心病患者的饮食原则要做到低脂、低盐、低胆固醇的饮食方式,可以多吃一些豆类食物,特别是黄豆,含有大量的亚麻二烯酸,能够降低胆固醇和血液的粘滞性。可以多吃豆芽、豆腐以及豆制品,都可以起到保护心脏的作用。多吃新鲜的蔬菜,各种蔬菜中纤维素含量比较高的蔬菜都具有降低胆固醇的作用,能保护心脏。要多吃一些蒜。蒜能够带走有损心脏的胆固醇,同时可以多吃一些洋葱、蒜头、蘑菇、茄子、炒米、燕麦等。

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