高血压凉皮能吃吗

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医生主讲实录

高血压是可以吃凉皮的。凡是使用含淀粉的制品通过浸泡工艺,磨浆、过滤,乳化,冷却、销售等加工过程都属于凉皮范畴之内。

凉皮分为四类:一、面粉类。高筋面粉;二、大米类。贵巢米;三、淀粉类。红薯粉、豌豆粉、绿豆粉、成分;四、杂粮类。玉米、绿豆、豌豆、红薯、地瓜、蔬菜等。凉皮含有多种人体需要的微量元素。

高血压患者在饮食上要限制对于盐包括钠的摄入,而且高血压患者需要限制对脂肪的摄入,而凉皮很符合高血压患者对于饮食的要求,所以高血压患者是可以吃凉皮的。

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