白内障患者应该多食用富含叶黄素和维生素c的食物。很多老年人都会患有白内障,老年性白内障是多发病,原因复杂,包括营养、代谢、内分泌变化、紫外线照射、环境因素等。预防应根据具体情况,注意营养及防护。强大的抗氧化剂能够保护,对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,进而起到防治白内障的作用。
叶黄素和玉米黄质的物质具有很强的抗氧化作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜中,包括菠菜、青椒、花椰菜、芥兰等等,都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。维生素c易被公认为能够保护眼睛晶状体中的蛋白质和其他成分。维生素c能够帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的伤害。