脑梗塞和脑出血在急性期是不能吃坚果的。因为在急性期本身病情比较重,可以出现吞咽困难和饮水呛咳。吃坚果容易呛到,一旦坚果到了气管中甚至是可以危及到生命的,所以在急性期要避免吃坚果。还是要吃一些流质和容易消化的食物,比如喝点牛奶、稀饭等,可以吃一些青菜。
如果已经恢复了,并且吞咽都正常,没有什么不适的症状,没有咽瘫的情况的话,吃坚果是没有问题的,所以这要看具体的病人情况而定。另外平时在饮食上还是要以清淡饮食为主,因为脑梗塞和脑出血以后,是可以出现复发的。平时不要吃太咸的食物,不要吃油腻的食物,也不要吃的过甜,这样能够预防脑梗塞和脑出血的复发。