牛奶的好处众所周知,但是我们身边很多人却无福消受,喝牛奶有的患者会出现胃肠不适,这部分人群多属于乳糖不耐受。据报道显示中国营养协会研究发现,东方人中的乳糖不耐症,成年人饮用牛奶后乳糖吸收不良的发病率高达86.7%,而且南方地区比北方地区的人更加多一些。
对于部分乳糖不耐受的患者,可以选择豆奶作为替代,大豆还有降低胆固醇降低血压的功效,因此高血压患者也是适饮用豆奶。另外大豆对血糖的控制也有帮助,糖尿病人或者是糖耐量异常者,在日常饮用中可增加大豆的摄入,此外大豆及豆制品中所含有的大豆异黄酮,可以改善中老年女性的皮肤老化问题。