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医生主讲实录

文献上对于花生养胃的原理多来自中医,中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气"的作用。

1,花生中含有大量的蛋白质和脂肪,适量蛋白质具有中和胃酸的作用,而适量的脂肪则可以刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌。

2,花生是富含磷脂的食物,而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和润滑作用,对胃黏膜有一定的保护作用。

3,花生或者水分少的食物比较适合胃液稀薄、分泌量较大的人,如果这些人喝汤水会感到稀释了胃液而容易反酸和嗳气。而胃液黏稠、分泌量少的人才会更喜欢喝汤水。

所以,花生虽然不能治胃病,但还是可以帮助反酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气,对胃是有好处的。

以上内容仅供参考

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