白塞氏病可以吃柿子吗

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医生主讲实录

白塞病的患者是可以吃柿子的,柿子含有丰富的一些元素,比如胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。患者要注意柿子中虽然含有的营养成分比较多,但是柿子中也含有一种物质叫做鞣酸,它能够与钙、锌、镁、铁等矿物质结合,形成不能被人体吸收的一种化合物,使这些营养素不能被利用,所以不能多吃柿子,多了有可能会导致这些矿物质的缺乏。

每次吃柿子不要超过二百克,不要在空腹的情况下吃柿子,柿子中含有较多的果胶,这些物质都能够与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。柿子由于含有的糖比较多,容易产生饱腹感会影响患者的食欲,减少正餐的摄入,所以柿子虽然营养丰富,但是也不要多吃。

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