食盐过多是引起高血压的重要因素之一,尤其是有一部分人对食盐特别敏感,高盐有时会使他们的血压明显升高。而严格限制食盐摄入后,将会随之下降。这种高血压称为盐敏感性高血压。盐敏感性高血压病人的心、脑、肾等重要器官,会遭到持续高血压损害,更易引起心室肥厚,心力衰竭,肾功能不全。晚期甚至会导致尿毒症、脑卒中等严重后果。
由于多有胰岛素抵抗,这些病人常并发糖尿病,血脂异常等代谢性疾病,最终触发动脉粥样硬化和冠心病。盐敏感性高血压的发病率随年龄增长而增加,且病情逐渐加重,所以老年人尤应引起重视。盐敏感性的高血压防治应有的方式,关键在于严格限制食盐,改变高盐引起的不良习惯。
我国人群平均盐摄入量高于其他国家,特别是我国的北方地区,人均每日食盐数量达到十四到十六克。是世界卫生组织建议每日食盐摄入量(六克)的数倍。再加上国人现在饮酒,还有肥胖者增多,高血压更容易发生。