什么是糖元

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医生主讲实录

糖元是由许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式。人体各组织都利用葡萄糖合成糖元,其中肝脏和肌肉储存的糖元较多,分别称为肝糖元和肌糖元,正常人储存肝糖元约100g,肌糖元约200g~400g。糖元不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度。 

由于人的进食时间是间断的,食后血糖升高,必须贮存一定量糖以备不进食时的生理需要。

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