高血压是我国的临床常见疾病,发病与很多因素有关,如遗传因素,饮食素,精神应激,抽烟喝酒,体重偏胖,药物以及睡眠呼吸暂停低通气综合征等,有密切的关系,若患者有高血压,同时血脂偏高,就需要低盐低脂,低胆固醇饮食。
不同地区人群,血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量显著正相关,但同一个地区人群中各体间血压水平与摄盐量并不相关,摄盐过多导致血压升高主要见于对盐敏感的人群,钾摄入量与血压呈负相关,高蛋白摄入属于升压因素,饮食中饱和脂肪酸或者是饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸比值较高,也属于升压因素,饮酒量与血压水平呈线性相关,尤其与收缩压相关性更强,所以平时一定要以清淡为主,控制油脂的摄入量。