骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值,骆驼奶是非常健康的食品。骆驼奶可以协助糖尿病,患者减少对胰岛素的需求,对新生儿有宜,不含过敏源,也证明骆驼奶对消化性溃疡并患有易,对高血压也有帮助。
骆乳中的蛋白属于优质蛋白,其中的营养成分营养价值都是比较高的,其蛋白消化吸收率为98%,钙的吸收率高达70%,还含有较多的维生素a和b族维生素。因此,骆乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的,另外骆乳中还含有大量的蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。
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骆乳中的蛋白属于优质蛋白,其中的营养成分营养价值都是比较高的,其蛋白消化吸收率为98%,钙的吸收率高达70%,还含有较多的维生素a和b族维生素。因此,骆乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的,另外骆乳中还含有大量的蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。
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