一、蛋白质、脂肪过多加,工工序比较复杂的食物不适合高血压患者食用,比如五花肉、肥牛、香肠等。特别是超重、肥胖的高血压病人更不易食用,高血压病人日常最好通过瘦猪肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品等摄入蛋白质。
二、碳水化合物,碳水化合物是维持生命活动所需能量的主要来源,高血压病人可以选择米饭、粥、面、软豆类,尽量不用番薯、干豆类作为食物。
三、脂肪类,高血压患者在烹饪食物时,最好使用植物油尽量不用动物油。
四、维生素、矿物质,高血压患者要多食新鲜蔬菜和水果这些维生素含量高的食物,可以多吃番茄、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜、黄瓜、苹果、梨、葡萄等,而竹笋,芥菜,香辛蔬菜要少吃。