胃结石可发生于任何年龄段的人,几个月的婴儿到八十岁的老人,掺入不适当的食物或者是杂质,形成为胃内凝结物。结石的时间,短则数小时长达数十年。惺忪的结石可由小变大,从枣子大小最后凝聚成鹅蛋大小。
结石可以是单个也可以多发的,也可能是三到五枚,结石的性质、大小及形态,并不相同,其决定了症状的表现不同。小而光滑的胃结石可不产生症状,并随胃肠蠕动排出体外,但是大而粗糙的结石可以引发上腹饱胀感、反胃、口臭、恶心、呕吐及上腹痛甚至消化道出血,这是由于结石对胃肠粘膜的刺激,引起的胃出血。另外,还可能导致胃穿孔或者是腹膜炎。