慢性肾炎的患者,饮食上要求优质低蛋白饮食,就是为了减轻肾脏的这种排泄负担。因为蛋白质吃多了以后,会生成很多含氮的代谢废物,这是需要通过肾脏来排泄的。
另外,如果蛋白质食物吃多了以后,可能会加重患者的尿蛋白的程度,所以要求优质的蛋白饮食。
每天蛋白质的摄入量控制在健康人的6~8成,因为低蛋白饮食又担心患者会出现营养不良,所以说,在低蛋白饮食的前提下,蛋白质的摄入量中,要以动物性蛋白占到50%。
皮皮虾是优质的动物蛋白,当然含有丰富的蛋白质。患者偶尔吃一些是问题不大的,它的蛋白质的含量可能有100g有18~20g的蛋白质,含蛋白量还是丰富的。但是,如果吃多了的话,可能会导致我们摄入蛋白质的量会超标,会对肾脏不利。
所以慢性肾炎的患者,皮皮虾可以吃,但是不要吃得多,但是如果患者已经有肾功能衰竭的话,皮皮虾这种海鲜还是尽量少吃,因为可能会加重高尿酸血症。