急性胰腺炎起病十分突然,病人多在饱食或者大量饮酒后突然发生剧烈的中上腹部疼痛,多为刀割样疼痛或者胀痛,并成阵发性加剧,常放射到左腰,左肩,左背部同时伴有恶心,呕吐,呕吐后疼痛无缓解,检查时上腹部有压痛,若发病前数小时曾饮过酒,尤其是饮大量烈性酒或进食过大量油腻食物,特别是过去患过或者正在患胆道疾病,胰管阻塞性疾病,近期呕吐或便出过蛔虫症,突发剧烈的腹痛应该考虑急性胰腺炎发生的可能。
如果发现家人朋友突然发生恶心呕吐,同时伴有腹胀,腹痛甚至发热,要想到急性胰腺炎可能,应尽快到医院就诊,如果发现出现高热,腹腹行下瘀斑或者突然的出现血压下降,皮肤湿冷,手足冰凉,反应迟钝可能是提示急性重型胰腺炎,应尽快送到医院抢救。