1、多盐食物,食盐的主要成分是氯化钠,钠滞留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升,因此高血压病人应限制盐量的摄入。
2、动物蛋白质,高血压病人应限制或禁用动物蛋白,如动物肝脏、蛋类的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质可引起血压波动,平日高血压饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白,如氨基、乙磺酸、酪氨酸等等,有降压作用。
3、浓茶,高血压病人忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶,因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升,而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
4、辛辣食物,辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血。所以高血压病人禁食辛辣和精细食物。