慢性肾炎的患者有尿蛋白、尿潜血的问题,这样的患者为了避免对肾脏的进一步损害,为了减轻肾脏的排泄负担,饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食,板栗的主要成分是淀粉,含热量比较高,蛋白质含量每一百克的板栗,大概含有四克的蛋白,作为含淀粉比较高的食物来说,慢性肾炎患者是可以吃的,但是有一点需要强调,慢性肾炎患者要求优质低蛋白饮食,要控制植物蛋白的摄入量,板栗中毕竟还含有一些植物蛋白,所以板栗不要吃多。
如果患者慢性肾炎已经发展到慢性肾衰竭,板栗还是不能吃的,因为慢性肾衰竭肾功能排泄的能力下降,如果吃一些含钾离子比较高的食物,容易造成高钾血症,而高钾血症可以诱发心律失常,甚至心脏骤停这种风险的,板栗属于高钾食物,对于已经有慢性肾衰的患者来说,板栗就不再适合吃了。