胰腺炎是因胰腺蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,胰腺有水肿充血或者出血坏死,临床上也腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热为主要的症状。患者在病情的急性期是禁止饮食的,在急性胰腺炎痊愈后或者恢复期在饮食上要严格注意。
第一,要禁止饮酒,另外要吃的脂肪低饮食,饮酒和吃高脂肪的饮食,是引起慢性胰腺炎急性发作或者胰腺炎迁延难愈的重要原因。另外饮酒和高脂饮食也容易导致胰腺炎的发作,所以患者一定要注意避免饮酒,避免暴饮暴食。
第二,饮食要富有营养,胰腺炎的患者容易出现各种的营养不良,所以在日常生活中要吃富含营养的食物,鱼类,瘦肉,蛋白,米面等碳水化合物以及新鲜的蔬菜瓜果,可以适当的多吃,但是每顿不要吃的过饱。